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식구들 모이는 날,
상 위에 갈비 한 접시만 있어도 잔칫상 같죠.
그래서 명절·생일이면 많이 찾는 게 LA갈비예요. 명절 갈비로 빠지지 않죠.
“LA갈비”는 한 달 7만 4천 번 넘게 검색되고,
40대 이상 여성이 특히 많이 찾아요.
한 줄로 먼저 말씀드리면
- LA갈비는 갈비를 뼈와 수직으로 얇게 잘라, 한 줄에 작은 뼈 조각이 여러 개 붙은 갈비예요.
- 냉동 LA 꽃갈비(직접 양념) vs 양념 LA갈비(바로 굽기) 중에 고르세요.
- 쿠팡 로켓배송에선 미국산 LA 꽃갈비 1.5kg(6만 원대), 곰곰 양념 소 LA갈비 1kg(2만 원대)이 많이 팔려요.
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쿠팡 로켓배송 6만 원대, 후기가 1만 8천 개 넘어요.
해동해서 뼛가루를 씻고 핏물을 뺀 뒤, 집 양념에 재워 굽는 식으로 써요.
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꽃갈비 vs 양념 LA갈비
| 냉동 LA 꽃갈비 | 양념 LA갈비 | |
|---|---|---|
| 상태 | 양념 없는 생갈비(냉동) | 양념 된 갈비(냉장) |
| 손 가는 일 | 해동·핏물·양념 | 굽기만 |
| 좋은 점 | 우리 집 양념 맛 | 바쁠 때 바로 |
| 쿠팡 예시(10/26) | 1kg 약 5만 3,910원 · 1.5kg 약 6만 3,520원 | 곰곰 1kg 약 2만 9,900원 |
※ 원산지(미국산 LA갈비 등)와 등급 표시는 상세 페이지에서 확인하세요.
생갈비 손질 순서
- 해동: 냉장실에서 천천히
- 뼛가루 씻기: 자른 면에 붙은 하얀 뼛가루를 흐르는 물에 씻어 내기
- LA갈비 핏물 빼기: 찬물에 담가 두고, 중간에 물 갈아 주기
- 물기 닦기: 키친타월로 톡톡
- LA갈비 양념 재우기: 간장·설탕·배·양파·마늘 등 집 양념에 몇 시간~하룻밤 냉장
팁
양념에 배·양파를 갈아 넣는 집이 많아요. 단맛은 굽다 보면 쉽게 타니 중불로 굽기.
LA갈비 굽는 법
- 팬을 달군 뒤 중불로
- 양념이 타기 쉬우니 자주 뒤집기
- 뼈 사이까지 익었는지 확인
이런 분께 이걸
| 이런 분이라면 | 추천 |
|---|---|
| 우리 집 양념, 넉넉히 | LA 꽃갈비 1.5kg 👍 |
| 바쁜 날 바로 | 곰곰 양념 LA갈비 |
| 밥은 햅쌀로 | 쌀 10kg 고르는 법 |
| 김치 곁들이기 | 포기김치 비교 |
자주 묻는 질문
핏물은 얼마나 빼요?
갈비 두께와 양에 따라 달라요. 물 색이 맑아질 때까지 몇 번 갈아 주는 분이 많아요.
남은 갈비는요?
양념한 갈비는 한 번 먹을 만큼 나눠 냉동해 두면 편해요.
정리하면
- LA갈비 = 뼈와 수직으로 얇게 자른 소갈비
- 직접 양념 꽃갈비(1.5kg 6만 원대) / 바로 굽는 양념갈비(1kg 2만 원대)
- 뼛가루 씻기 → 핏물 → 양념
- 중불에 자주 뒤집기
갈비 굽는 냄새만으로도 집이 잔칫집 같아져요 🍖
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